Bachelor Management International des Arts Culinaires
Détails sur la formation et le diplome
Détails du diplôme
3 ans
Septembre
français ou anglais
Présentation du diplôme
Passionné, créatif et rigoureux, vous aimez exprimer votre propre identité ?
Demain, vous serez un manager expert, responsable, bienveillant, à la pointe des dernières tendances culinaires, sensible au développement durable et à la nutrition.
Résolument expérientielle, notre pédagogie combine théorie et pratique. Elle alterne cours en sciences de gestion et mises en situations professionnelles au sein de nos 6 restaurants d’application, projets pédagogiques et cours de techniques culinaires dans nos laboratoires de cuisine.
Où effectuer cette formation ?
les campus disponiblesLyon
Admissions
Baccalauréat français
- Candidature sur Parcoursup
- Dossier, QCM et entretien individuel
Baccalauréat international
- Candidature ici
- Dossier, QCM et entretien individuel
Admissions parallèles
- Candidature ici
- Dossier, QCM et entretien individuel
À propos de l’établissement
Depuis plus de 30 ans, l’Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) forme les leaders et managers engagés et responsables des secteurs des arts culinaires et de l’hôtellerie.
Notre singularité éducative repose sur le mariage de l’académique et de la pratique sur un terrain d’expérimentation unique (6 restaurants, dont 1 étoilé Michelin, 4 hôtels dont un 5 étoiles, 17 laboratoires de cuisine et pâtisserie). Notre modèle vous offre le meilleur d’une école supérieure de management et d’une grande école hôtelière pour des carrières évolutives, internationales et variées.
Les avantages
- Diplômes visés par le Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche, gage de qualité académique
- 235 professionnels et enseignants, 80 doctorants ou PhD, 60 chefs et experts en hôtellerie-restauration, dont une équipe de Meilleurs Ouvriers de France
- Infrastructures d’exception
- Accompagnement personnalisé et individualisé
