MSc. Master of Science in Culinary Leadership & Innovation
Détails sur la formation et le diplome
Détails du diplôme
18 mois
Septembre
anglais
Présentation du diplôme
Double diplôme – MSc – Master of Sciences et Master’s degree délivré par notre partenaire Haaga-Helia (Finlande)
Le MSc in Culinary Leadership & Innovation vous apporte une vision concrète et stratégique de la restauration et du secteur de la Food Industry. Il prépare les futurs professionnels à des postes d’encadrement et de management élevés, en leur apportant toutes les compétences et outils nécessaires pour s’adapter, évoluer et construire leur carrière professionnelle.
Créativité et innovation se conjuguent au cours de ce cursus qui vous permettra également de développer votre fibre entrepreneuriale.
Où effectuer cette formation ?
les campus disponiblesLyon
Helsinki
Admissions
Candidature sur note site internet
- Module d’immersion professionnelle de six semaines, préalable à la formation, proposé si vous avez besoin d’acquérir les bases des techniques culinaires
- Test écrit de 60min en anglais
- Entretien en anglais
À propos de l’établissement
Depuis plus de 30 ans, l’Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) forme les leaders et managers engagés et responsables des secteurs des arts culinaires et de l’hôtellerie.
Notre singularité éducative repose sur le mariage de l’académique et de la pratique sur un terrain d’expérimentation unique (6 restaurants, dont 1 étoilé Michelin, 4 hôtels dont un 5 étoiles, 17 laboratoires de cuisine et pâtisserie). Notre modèle vous offre le meilleur d’une école supérieure de management et d’une grande école hôtelière pour des carrières évolutives, internationales et variées.
Les avantages
- Diplômes visés par le Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche, gage de qualité académique
- 235 professionnels et enseignants, 80 doctorants ou PhD, 60 chefs et experts en hôtellerie-restauration, dont une équipe de Meilleurs Ouvriers de France
- Infrastructures d’exception
- Accompagnement personnalisé et individualisé
