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Depuis 2004, L’atelier des Chefs forme aux métiers essentiels grâce à des formations reconnues, en ligne et en présentiel.


L’atelier des Chefs a été créé en 2004 par François et Nicolas Bergerault et Jean-Sébastien Bompoil, ex second de cuisine du Ritz, avec l’ambition de démocratiser la cuisine du quotidien.
Au fil des années, l’entreprise a élargi sa mission pour rendre la formation aux métiers de la main et de l’humain accessible à tous, quel que soit l’âge ou le parcours. Elle s’adresse aussi bien aux jeunes qu’aux actifs en reconversion.
Depuis 2017, L’atelier des Chefs développe des formations au-delà de la cuisine, couvrant aujourd’hui plusieurs secteurs de métiers manuels.
Organisme de formation certifié, reconnu par les Meilleurs Ouvriers de France depuis 2021, il place l’excellence pédagogique au cœur de son engagement. Les résultats témoignent de cette exigence : 98 % de réussite aux examens du CAP 2025, 87 % de mentions en 2025, et une satisfaction apprenants supérieure à 4,8/5.
Avec plus de 30 formations réparties sur 6 secteurs, L’atelier des Chefs accompagne chacun vers un métier essentiel et porteur de sens.
98% de réussite à l'examen du CAP en 2025
Des formations éligibles au CPF
Un accompagnement personnalisé avec un expert métier et un coach
Des formations 100% en ligne, pour apprendre à votre rythme
98%
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Nous proposons également les formations suivantes qui sont à retrouver plus en détail sur notre site internet.

Découvrez notre formation 100% à distance au CAP Cuisine, diplôme d’État niveau 3.
Maîtrisez la production culinaire, l’hygiène, la sécurité, l’organisation du travail, l’approvisionnement et le stockage avec notre formation digitale.
Détails de la formation :
CAP
En ligne et possibilité de formation en présentiel à Rueil-Malmaison

Depuis plus de 30 ans, l’Institut Catholique de Rennes forme des étudiants en Licences et Master, diplômes d’État. Des effectifs volontairement réduits et un encadrement personnalisé expliquent le taux élevé de réussite : plus de 85%. Notre slogan : « Trouver l’excellence en chacun » !
Nous proposons des licences et un master (diplômes d’État). Pour les licences, nous avons plusieurs formations dont la plupart comprennent différents parcours. La licence de droit reste généraliste, mais la possibilité de suivre un parcours anglophone a été mis en place ; celle d’histoire a trois parcours : histoire de l’art, géographie, science politique ; deux parcours en lettres : communication (double diplôme) et science de l’éducation/humanités ; trois parcours en anglais : traduction-interprétariat/enseignement, droit et commerce international (double diplôme), droit et relations internationales (double diplôme).
Enfin, trois parcours en Administration Économique et Sociale : gestion des organisations, administration et fonction publique territoriale, gestion des ressources humaines. Ces parcours témoignent de notre volonté de pluridisciplinarité et d’immersion dans des matières plus professionnelles, étayés par des stages.
Quant au master, l’ICR propose une formation en « droit et gestion de la santé » en convention avec le CNAM, ouvrant directement sur le monde du travail dans la gestion d’établissements de santé.
CAMPUS : L’ICR est implanté dans un bâtiment récent et fonctionnel, sur un Campus aéré et accueillant, au Sud de Rennes. Le campus est très bien desservi par les transports en commun (lignes de bus, train jusqu’à Rennes en 7 minutes) et des installations sportives, résidences étudiantes, restaurant universitaire permettent une vie étudiante sereine.
VIE ÉTUDIANTE : L’ICR offre de multiples occasions à ses étudiants de s’investir dans une vie associative en participant à de nombreux projets. De multiples associations ont vu le jour depuis la création de l’ICR : BDE (animation), BDA (Art et culture), BDS (Sport), Projet Cicéron (Éloquence, négociation et plaidoirie), 4L Trophy (rallye automobile), ICROIRE (humanitaire), IC’VERT (écologie), Aumônerie, Représentants des étudiants, Café Actu (conférences/débats), Alumni ICR (réseaux d’anciens), WINE NOT (œnologie)… L’occasion pour les étudiants de s’épanouir, d’acquérir des compétences extra universitaires (gestion de projets, de budget, travail en équipe…) mais également d’ajouter une ligne à leur CV !
L’Atelier des Chefs, fondé en 2004 par François et Nicolas Bergerault ainsi que Jean-Sébastien Bompoil, vise à démocratiser la cuisine quotidienne. Au fil des ans, l’établissement a élargi son offre pour rendre accessible la formation aux métiers manuels, s’adressant aussi bien aux jeunes qu’aux actifs en reconversion. Depuis 2017, l’atelier propose des formations dans divers secteurs au-delà de la cuisine. Organisme de formation certifié et reconnu par les Meilleurs Ouvriers de France depuis 2021, il met l’excellence pédagogique au cœur de ses valeurs, affichant un taux de réussite de 98 % aux examens du CAP 2025. Avec plus de 30 formations, il oriente les apprenants vers des carrières essentielles et significatives.

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