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Inscrivez-vous à l’École Ferrières et maîtrisez l’art de recevoir au sein d’un écosystème unique. Du Bachelor au Mastère, nos formations d’excellence en management hôtelier et arts culinaires vous préparent aux carrières les plus prestigieuses.


Fondée en 2015 au cœur du Château de Ferrières, l’École Ferrières s’inscrit dans un lieu chargé d’histoire. Elle répond aux besoins du secteur de l’hospitality, du luxe et de la gastronomie, en formant des profils immédiatement opérationnels, alliant excellence technique, savoir-être et vision managériale.
Dans un contexte de transformation marqué par l’expérience client, la digitalisation et l’internationalisation, Ferrières prépare une nouvelle génération de talents capables de réinventer l’hospitalité à l’échelle mondiale.
Son ADN repose sur quatre piliers : l’excellence, l’humanité, l’innovation et la professionnalisation, avec une pédagogie immersive centrée sur le learning by doing. L’école forme ainsi des profils complets, combinant compétences techniques, soft skills et leadership.
Son positionnement unique à la croisée de l’hospitality, du management et du luxe s’appuie sur un campus d’exception de 27 000 m² et sur un écosystème académique fort avec EBS Paris et École 89. Les programmes, du Bachelor au MSc, favorisent une employabilité immédiate et internationale.
Ferrières ambitionne de renforcer son rayonnement en développant des parcours hybrides et de nouveaux campus à l’international, comme à Barcelone, pour devenir une référence européenne.
Enfin, la vie étudiante dynamique, l’environnement international et les nombreuses expériences immersives contribuent à former des personnalités autant que des professionnels, dans un cadre favorisant l’employabilité et les carrières à l’international
Un positionnement unique
Une pédagogie ultra professionnalisante
Un campus et un environnement d’exception
Une forte ouverture internationale et réseau
27 000m²
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+ de 90 %

27 000 m²

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Nous proposons également les formations suivantes qui sont à retrouver plus en détail sur notre site internet.

Le Bachelor Ferrières en Hospitality & Luxury Management est une formation d’excellence en 3 ans dédiée aux métiers de l’hôtellerie, de la gastronomie, du luxe et de l’événementiel.
Il vise à former des professionnels capables de créer des expériences client uniques et de maîtriser les codes du luxe.
Le programme allie enseignements académiques et mises en situation concrètes sur le terrain.
Les étudiants développent des compétences en management, marketing, gestion et relation client. Ils acquièrent également des savoir-faire opérationnels en hôtellerie et restauration.
La formation met l’accent sur les soft skills : leadership, adaptabilité et sens du service.
De nombreuses expériences professionnelles sont proposées en lien avec des partenaires carrière.
Le Bachelor est accessible après le baccalauréat, avec une admission parallèle possible en 3e année. Il s’adresse aussi aux étudiants internationaux, sous conditions d’équivalence de diplôme. Les frais s’élèvent à 13 500 € par an, avec une 3e année possible en alternance.
Bac+3 - Bachelor
Initial et Alternance

Ferrières forme les leaders de demain dans l’hôtellerie, la gastronomie, le luxe et l’événementiel.
Sa pédagogie allie excellence académique, immersion internationale et projets concrets sur le terrain.
Les étudiants développent des compétences techniques, managériales et stratégiques essentielles pour des carrières exigeantes.
Les diplômés accèdent à une grande diversité de métiers : chef de projet événementiel, CRM manager, direction de la relation client augmentée, Hospitality & IA manager, et bien d’autres.
Le MSc Leadership in Hospitality Management offre une expérience unique, alliant enseignements pratiques et opportunités internationales.
Les partenariats exclusifs avec des entreprises et institutions prestigieuses ouvrent la voie à des carrières exceptionnelles.
Ferrières accueille des étudiants titulaires d’un Bac+3 ou équivalent international (180 ECTS), avec un diplôme reconnu et validé pour les étudiants étrangers.
Le réseau académique et professionnel favorise les stages, les projets collaboratifs et l’immersion dans les réalités du secteur. Au-delà des cours, la vie étudiante et les projets internationaux enrichissent l’expérience personnelle et professionnelle.
Chaque étudiant bénéficie d’un parcours personnalisé, préparant à l’excellence et à l’audace dans le luxe et l’hospitalité. Les opportunités offertes par Ferrières permettent de combiner savoir-faire, innovation et leadership. Ainsi, Ferrières prépare ses étudiants à devenir des acteurs influents et polyvalents du secteur de l’hospitalité et du luxe.
Bac+5 - Master of Science
Initial ou Alternance

Depuis plus de 30 ans, l’Institut Catholique de Rennes forme des étudiants en Licences et Master, diplômes d’État. Des effectifs volontairement réduits et un encadrement personnalisé expliquent le taux élevé de réussite : plus de 85%. Notre slogan : « Trouver l’excellence en chacun » !
Nous proposons des licences et un master (diplômes d’État). Pour les licences, nous avons plusieurs formations dont la plupart comprennent différents parcours. La licence de droit reste généraliste, mais la possibilité de suivre un parcours anglophone a été mis en place ; celle d’histoire a trois parcours : histoire de l’art, géographie, science politique ; deux parcours en lettres : communication (double diplôme) et science de l’éducation/humanités ; trois parcours en anglais : traduction-interprétariat/enseignement, droit et commerce international (double diplôme), droit et relations internationales (double diplôme).
Enfin, trois parcours en Administration Économique et Sociale : gestion des organisations, administration et fonction publique territoriale, gestion des ressources humaines. Ces parcours témoignent de notre volonté de pluridisciplinarité et d’immersion dans des matières plus professionnelles, étayés par des stages.
Quant au master, l’ICR propose une formation en « droit et gestion de la santé » en convention avec le CNAM, ouvrant directement sur le monde du travail dans la gestion d’établissements de santé.
CAMPUS : L’ICR est implanté dans un bâtiment récent et fonctionnel, sur un Campus aéré et accueillant, au Sud de Rennes. Le campus est très bien desservi par les transports en commun (lignes de bus, train jusqu’à Rennes en 7 minutes) et des installations sportives, résidences étudiantes, restaurant universitaire permettent une vie étudiante sereine.
VIE ÉTUDIANTE : L’ICR offre de multiples occasions à ses étudiants de s’investir dans une vie associative en participant à de nombreux projets. De multiples associations ont vu le jour depuis la création de l’ICR : BDE (animation), BDA (Art et culture), BDS (Sport), Projet Cicéron (Éloquence, négociation et plaidoirie), 4L Trophy (rallye automobile), ICROIRE (humanitaire), IC’VERT (écologie), Aumônerie, Représentants des étudiants, Café Actu (conférences/débats), Alumni ICR (réseaux d’anciens), WINE NOT (œnologie)… L’occasion pour les étudiants de s’épanouir, d’acquérir des compétences extra universitaires (gestion de projets, de budget, travail en équipe…) mais également d’ajouter une ligne à leur CV !
Fondée en 2015 dans le Château de Ferrières, l’École Ferrières est spécialisée dans l’hospitality, le luxe et la gastronomie. Elle forme des professionnels opérationnels alliant excellence technique, savoir-être et vision managériale. Face à une transformation du secteur, l’école prépare des talents innovants capables de redéfinir l’hospitalité au niveau mondial, grâce à une pédagogie immersive axée sur le “learning by doing”. Son campus de 27 000 m², en collaboration avec EBS Paris et École 89, propose des programmes de Bachelor à MSc, assurant une employabilité internationale. Ferrières ambitionne de se développer à l’international, notamment à Barcelone, tout en cultivant une vie étudiante dynamique et internationale.



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