Formation Pâtisserie – Madeleine by Ferrières

Fondée en 2015 au cœur du Château de Ferrières, l’École Ferrières s’inscrit dans un lieu chargé d’histoire. Elle répond aux besoins du secteur de l’hospitality, du luxe et de la gastronomie, en formant des profils immédiatement opérationnels, alliant excellence technique, savoir-être et vision managériale.

Dans un contexte de transformation marqué par l’expérience client, la digitalisation et l’internationalisation, Ferrières prépare une nouvelle génération de talents capables de réinventer l’hospitalité à l’échelle mondiale.

Son ADN repose sur quatre piliers : l’excellence, l’humanité, l’innovation et la professionnalisation, avec une pédagogie immersive centrée sur le learning by doing. L’école forme ainsi des profils complets, combinant compétences techniques, soft skills et leadership.

Son positionnement unique à la croisée de l’hospitality, du management et du luxe s’appuie sur un campus d’exception de 27 000 m² et sur un écosystème académique fort avec EBS Paris et École 89. Les programmes, du Bachelor au MSc, favorisent une employabilité immédiate et internationale.

Ferrières ambitionne de renforcer son rayonnement en développant des parcours hybrides et de nouveaux campus à l’international, comme à Barcelone, pour devenir une référence européenne.

Enfin, la vie étudiante dynamique, l’environnement international et les nombreuses expériences immersives contribuent à former des personnalités autant que des professionnels, dans un cadre favorisant l’employabilité et les carrières à l’international.